リブロースのおすすめ通販サイトをランキング形式でまとめました。リブロースは牛肉の部位の中でも人気の高い部位の1つであり、特にリブロースが好き、というファンも多くいることでしょう。
あまり脂身が得意でない方はヒレ肉、とにかく肉の霜降りを味わいたいという方はリブロース、という具合に役割が分かれていたりもします。
今回はそのリブロースの魅力に迫りつつ、基本的な情報から始まり、読んでいただいた日から役に立つようなお役立ち情報までを一挙網羅していきたいと思います。
例えばこのリブロース、簡単な豆知識のひとつとしては牛肉の部位の中で最も厚いロースだということ、ご存知でしたか？
ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなど何にしても美味しいリブロース。もちろん1枚肉として焼肉で大判焼きを提供されている店舗もあります。牛ロースでも極めて美味しいのがリブロースという部位なのです。
しかしその大人気リブロースも、細かい事を説明できるほど知り尽くしているという方は実はあまり多くありません。
今後もより美味しいリブロースを味わい尽くすためにも、ぜひこちらの記事をお読み頂き牛肉ライフへお役立てください。
リブロースは牛肉のどこの部位！？
ではまず、リブロースとは牛のどの部位を指しているのか？という基本的な情報からご紹介していきます。そもそもロースとは、肩から背中にかけての肉を総じた呼称であり、肩ロースやサーロインもこれに含まれます。
肝心のどのあたりか？というものに関しては、背中の中央から腰にはいかないあたりまでのブロックで、牛の体の中央を占める部分と考えておけば間違いありません。
このあたりはどんな動物でもそうですが、脂肪がつきやすく運動量が非常に少ないため柔らかく綺麗に多くの霜降りが乗ります。そのためカロリーも牛肉の部位の中では高い分類になります。
サーロインと並んで牛の2大高級部位とも呼ばれるほどに高級な部位であり、一頭の牛から僅かに20キロとれるかとれないか、というほどの量であるこのリブロース。
そのかわりにしっかりとした厚みがあるためステーキやローストビーフなどに活用されます。
ちなみにこのリブロースはのちほど詳しくご紹介させて頂きますが、牛の部位の中でも極めて優秀な肉質とキメ細かい霜降りを持ちます。ロインの名を別名として付けられていることもあり、その別名はリブロインとも呼ばれています。
リブロインステーキなど聞いたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。
リブロースの特徴とは！？
リブロースは言わずもがな、最上級の牛肉です。牛には様々な美味しい部位がありますが、その中でも霜降りや赤身のバランス、旨みの濃厚さや風味などどれをとっても1級品。
なので、牛肉料理において基本的にどんなものにでも使えるというのはひとつ特徴でしょう。
ロースの王様とも呼べる主体となるリブロースは、その希少さと旨みから牛肉の最高級部位のひとつと呼ばれており高級ステーキなどで実際に店頭に並ぶものはこのリブロースを使用したものも多くあります。
ちなみに、よく比較されることも多いヒレとリブロース。その違いとしては脂身の量が挙げられ、ヒレは赤身が大部分を占めますがリブロースには脂身がしっかり乗っています。カロリー高めなリブロースに対しヘルシーめなヒレ。近年ではヒレを好んで選ぶ方も多いものです。
特筆すべきはやはりそのキメ細かく美しい霜降りです。焼いた途端に溶けだすようなその霜降りと、決して崩れることの無いしっかりとした赤身。香りからして食欲をかきたて、目で見ても楽しむことのできる最高の食材です。
口に入れればもちろん柔らかな肉質と溢れる肉汁が口いっぱいに広がることでしょう。まさに最高級の牛肉を食べているという実感を多幸感とともに与えてくれます。
牛肉を味わいたいという時にはリブロースを、そんな大胆な紹介さえも通用するほどの部位なのです。
リブロースの通販が美味しい理由！
そんなリブロースを購入する際にはぜひ通販サイトで購入なさってください。そうおすすめするのにも理由があります。普段ステーキかすき焼きか、リブロースをお買い求めの際にはどんな店舗で購入されるでしょうか。
お近くのスーパーなど、最も多い解答になるかと思いますが通販サイトで購入された方が間違いなく美味しいリブロースを入手できるのです。
例えば1つ目の理由となる鮮度についてですが、購入しようと手に取ったパックを傾けたらドリップしていた。そんな経験はありませんか？
品質や鮮度を保つためには、なるべくなら加工後すぐの調理かもしくは冷凍保存が望ましい牛肉。冷蔵状態とはいえ、長時間放置されている牛肉はドリップもしてしまいます。
通販サイトでは、冷凍保存されたものを配送するのでそのようなことはありえません。
次に、牛肉の中でも最高級部位のリブロース。当選通販サイトでも力の入れ方が違います。対するスーパーでは、リブロースは確かに高級食材ですが数多く並ぶ商品の中のひとつです。
特定の販売方法を貶めるわけではありませんが、通販サイトの方がより美味しいリブロースを購入できることがわかります。
リブロースを美味しく食べるおすすめの方法！
では実際にリブロースを召し上がるのにおすすめな方法とはなんなのかをご紹介致します。これはやはり、最もオーソドックスではありますがステーキがおすすめになります。
その肉厚さ、霜降りの美しさ、肉質のキメ細かさ。どれをとってもステーキにしたい部位です。
ここでは実際に焼き上げる際のポイントも同時に紹介したいと思います。
ポイントは大きくわけて3つで、これらのポイントを守ってステーキにするだけでより美味しいリブロースのステーキを焼くことができるのでぜひ実践してみてください。
- フライパンはしっかりと熱する
- 下味は両面にブラックペッパーを振ってお
- 冷凍品は解凍せずそのまま焼く
この3点です。フライパンは煙が立ち始めるくらいまで熱しておき、下味には両面にブラックペッパーを振りましょう。こうして両面を焼き、焼き色がついたあたりで火を止めます。
こうすることでフライパンの余熱で熱が通っていき、表面の焦げを防ぐことができるのでお試しください。
ちなみに解凍せずにそのまま焼くというのも重要ポイント。冷凍のまま焼くと、表面に焼き色がつく頃には中心まで低温でじっくり火が通っていきます。
焼け過ぎず焼けなさすぎず、高級レストランで提供されるような見た目も美しいレアステーキになるのでこちらも併せてお試しあれ。
リブロースはどこのブランド牛がおすすめ！？
非常に悩ましい問題なのは、リブロースの購入にはどのブランド牛の銘柄がいいのか？という選択です。正直申し上げますと好みの域になってくる問題なのですが、ここでおすすめしたいのは三田和牛です。
全国ランキングでも常にトップランクを維持し続ける三田和牛。厳しい審査のもとようやく通過したものだけが名乗れる最高級ブランド牛のひとつです。
その三田和牛のリブロースはしっかりとした赤身を味わえる締まった肉質と、キメ細やかな霜降りの多さ。とはいえしつこさは感じさせず、さっぱりとした旨みを楽しめるでしょう。
三田和牛は特に霜降りに定評があり、その霜降りは濃厚な風味なのにくどくなく、かといって浅い味わいかと言われるとそうでもなく深みのあるまろやかなコク。
全てが調和しており、最高の霜降りを味わえるのが三田和牛です。気になるカロリーも感じさせないほど食べ進められ、全てが調和しており、最高の霜降りを味わえるのが三田和牛です。
口に入れた瞬間はサッと霜降りが溶けだします。旨みが広がり溶けるような感覚を覚えるはずです。そのあと噛んでいくとしっかり赤身がそこにいることを認識させられます。
噛めば噛むほど広がっていく牛肉の味わいと野性味。しかし上品さも両立している、日本が誇る最高級和牛です。
リブロースの牛肉通販おすすめ激安ランキング！
【3位・やまと】リブロースの通販おすすめ激安ランキング！
まず3位に名乗りを上げたのは松阪牛専門店やまと。それも「特選」松阪牛の専門店です。ご存知の方も多いかと思いますが、松阪牛はまさにピンキリが色濃く出るブランドで、食べたものによっては松阪牛にいい印象を受けない方もいるものです。
こちらのやまとの松阪牛は特選専門店を名乗っているだけあり非常に高品質。
霜降りも美しくただくどいだけとは違い濃厚で深みのある旨みを実現しています。そんなやまとの松阪牛リブロースは非常に味わい深い逸品。
数多くの通販サイトを利用されているファンの間でもやまとの松阪牛は格が違うと言わしめるほどで、リピーターも多い確かなクオリティのリブロースを提供してくれることでしょう。
【2位・松阪牛.net】リブロースの通販おすすめ激安ランキング！
続いて2位にランクインするのは松阪牛.net。こちらも3位のやまと同様に松阪牛専門店ですが、やはりその品質にはこだわりを持って販売されています。
なんと4年連続で最優秀賞を獲得している松阪牛のみを販売しているため、まさにこれぞ松阪牛、というリブロースを味わえるのがポイントです。
そんな最高クオリティの松阪牛を、なんと通販サイトにも関わらず産地価格という激安での販売に打って出ているのがこちらの松阪牛.net。
通常、通販サイトでは産地価格では利益が上がらないので割高になりがちですがこちらは生産者から直接の仕入れを実現しているため激安で販売している数少ない通販サイトです。
【1位・ミートマイチク】リブロースの通販おすすめ激安ランキング！
堂々の第1位はミートマイチク。本記事おすすめの三田和牛リブロースも販売する通販サイトで、取り扱いしているブランド牛の銘柄も豊富。さらに用途に合わせた加工と価格設定で、様々なシーンで活躍するおすすめ激安通販サイトです。
実際にリブロースのメニュー一覧を見てみてもその豊富さに驚かされます。
すき焼きから焼肉、ステーキ肉と様々な用途別に加工されたリブロースが並び、価格も激安で手が出しやすい値段となっているので通販サイト初心者でも敷居が低いでしょう。
もちろんギフトとして贈るために利用する場合にも問題なく、品質も1級品のものだけを揃えて販売しているのでまさしく値段以上の価値を味わい尽くすことができるミートマイチクのリブロース、ぜひお試しください。
